鮮城

這是東瓜山最韻味的牛肉串

文哥燒烤老店

現如今，在長沙說到吃燒烤，常聽到叫得出大名的大多為近幾年冉冉升起的湘西燒烤品牌。反觀長沙地道的燒烤越來越不多見，“正哥”還算是鼎鼎大名，但在東瓜山這片夜宵圣地反而沒有出眾的本地燒烤。文哥在東瓜山經營了15年，與“陳百萬炸香腸”、裕南街炸炸炸同時“出道”，卻因為經營觀念的老舊，鮮為人知。小小的夜宵攤子，白天賣菜，晚上出攤，越到秋冬越是冷清。
去年冬季開始，文哥聽取了眾多食客的建議，下定決心將小店重新裝修，環境升級。店鋪沒有花里胡哨的布置，清清楚楚倒看得干凈。最引人注目的是，燒烤店為了讓食客實實在在看得到自己吃的是新鮮貨，將牛肉掛在店門口，現切現串，一目了然。因為用心，燒烤老店的生意也越來越好了，文哥的精氣神也煥發起來，招呼客人熱情真誠。

文哥做燒烤做了十多年，自然是有絕活的?，F在店內主打的是牛肉串，新做的招牌也強調了這一爆品。文哥采用的是長沙古早時期的燒烤方式，與衛國街的“無名”、金線街的“正哥”一樣，沒有鐵板控制溫度，沒有事先的腌制，烤串的火候全靠多年來的真功夫。食材的新鮮+文哥的老手藝，大串牛肉絕對在東瓜山是必吃的。牛肉非常的飽滿，咬上一口能真真切切感受到肉汁的溢出，好過癮。辣度也是合適的，盡管已經是大份了，依然一串一串的停不下來。排骨也是很贊的，也是大串，顆顆有肉，吃到了久違長沙燒烤的感動。

主打牛肉串，其他的燒烤也不馬虎，但是論“手”而買的小串。比如牛油，牛油做大串會感覺比較膩，小串正是最合適的。五花肉、掌中寶、牛筋都保持了不錯的水準。老店里還有涼菜，品種算是齊全，配合烤串吃中和肉的油膩。豬油拌粉，在東瓜山每家店都有，平心而論，沒有特別顯著的差別，文哥家的豬油拌粉，香味挺濃郁，需要吃主食的不妨來上一碗。天冷時，店內的豆奶會溫一下，這是個小細節，我覺得比較貼心吧?？偨Y，這次來到文哥燒烤老店是讓我眼前一亮的，大串牛肉真的值得一擼！

環境：環境全面升級，可以坐在小排檔里，也可以坐在屋內，屋內較為干凈。
人均：35元
地址：天心區東瓜山一條巷旁邊，新招牌比較醒目。
電話： 13637312469
營業時間：19：00-2：00
綜合：牛肉串一定要吃，地道的長沙燒烤味，推薦！