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憤怒的面面醬

鮮城小編,商家約稿聯系WX: nanlai9806

推薦理由“外省人怕湖南人,湖南人怕邵陽人”,自古邵陽人勇武善斗,就連平日愛吃的米粉也是霸氣十足。圓粉粗大、肉足湯紅,澆上幾滴山胡椒油,吃完嘴唇通紅,用紙一擦,滿足!

粗狂霸氣的邵陽回民米粉

蘇記邵陽回民米粉

邵陽米粉的特點,就是米粉本身很有特色,筋道有韌性,入口粗獷但不失細滑,吃在嘴里特別有嚼頭!這獨具特色的粗狂米粉,長沙是買不到的。老板每天凌晨從邵陽運來米粉,保證新鮮本味。濃郁的湯底由牛骨頭、牛髓、牛油熬制20小時而成,不添加味精,只加些八角、桂皮、香葉和枸杞等香料提香。

推薦特色“臊子”有大片牛肉、生炒牛肉和油豆腐木耳。大片牛肉由牛腱子肉加紅油熬成,生炒牛肉則是牛里脊,兩者吃起來的感覺不同,前者更有嚼頭,后者更加鮮嫩。油豆腐也是用農家菜籽油現炸豆腐而成,再加牛骨頭湯熬起,是別的地方吃不到的。此外,牛肚、牛蹄花“臊子”也值得一試。

每到周末,都有思鄉心切的邵陽人特意跑來嗦一碗粉,店家一天要賣出去200斤米粉。這里點餐的方式也很特別,區別與機打的單子,老板娘會給你一張紅色紙卡,然后自己去后廚端粉,自己加辣椒、香菜等佐料。據傳,這是邵陽最傳統的點餐方式。邵陽人一看到紙卡,就知道這家粉店肯定正宗。

店家還提供原材料打包,回家也可以自己DIY邵陽米粉。不過老板娘建議,不能保存太久,最好當天買了就吃完,米粉過下熱水就能吃,而且最好趁熱吃。對了,這里的米粉沒有扁的,第一次吃不慣的人,可以要求煮軟點,或者直接點牛肉堿面吃。

推薦:大片牛肉、生炒牛肉15元/份,不外送,最好堂食,打包會影響口感。
營業時間:早上7點到賣完為止,下午或者晚上去吃最好打電話咨詢下。
環境:簡單開放,適合專注嗦粉,在白沙路白沙晶城樓下還有一家分店。
交通:乘坐63路,63路快線,124路,159路等到“香樟路”站下車,就在花壇后面。
綜合:這家店還推出了自制牙簽牛肉等熟食,可以加微信“wyf7314457”預定。

店鋪信息

蘇記邵陽回民米粉

地址:香樟路77號(近三湘小區)

時間:07:00 - 20:00

價格:15元

聯系:18942500186

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